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●怎样吃豆制品更科学
导读 我今年60岁,在1993年体检时发现了糖尿病,1996年并发脑梗死,1997年曾多次发生酮症酸中毒,后经住院治疗才得以好转。多年的糖尿病逼迫我学习了很多糖尿病知识,也总结出一些自己的治疗经验。
2016-07-19
素食者多吃发酵豆制品
在新版膳食指南里,增加了对素食者的专门指导。在现代生活中,由于动物性食物摄入过多引起不少疾病,不少人转而追求素食主义,吃素已经成为一种时尚。但长期吃素的人,如果膳食安排不合理,容易出现蛋白质、维生素B1...
2016-07-19
不同豆制品,营养各不同
豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类,豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分;相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白质质量高。除了这些共性外,不同...
2016-07-19
大豆制品也要换样吃
大豆制品也要换样吃 文/高睡睡 大豆和大豆制品最好天天吃,而且还要换样吃。为什么这么说呢?因为大豆制品虽然都来源于大豆,但因为加工方式不同,其营养价值也发生了变化。要想获得更全面均衡的大豆营养,大豆制
2016-07-19
豆制品增加乳腺癌风险?
大豆是我们日常天天食用的食材之一。也许您会说:不对呀!我也没天天吃大豆啊?别急,我们所说的大豆包含着:大豆油、豆腐、豆浆和豆制品,还有黄豆发酵品,及豆类保健品(大豆蛋白粉等) 大豆含卵磷脂、植物蛋白和纤...
2016-07-19
【美食】小小豆制品,做出大味道!
平凡的食材往往透露着巨大的能量,中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史,同时也是最早研发生产豆制品的国家。豆制品属于高毛利菜式,让我们来一探究竟! 很多时候,我们不要小看一些便宜食材,用它们来
2016-07-19
豆制品对胎儿大脑有益
2016-07-19
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